ingredienti
120 g di preparato Beamy plant-based gusto manzo
- 250 g di acqua
fredda (3-4°C)
- 40 g di olio evo
per la composta di cipolle bianche
- 500 g di cipolle bianche
- 150 g di zucchero di canna
- 50 g di vino bianco
PROCEDIMENTO
1
Unite in una ciotola il preparato Beamy per burger gusto manzo con l’acqua fredda e l’olio e impastate bene; lasciate riposare 15-20 minuti in frigorifero.
2
Successivamente formate delle polpettine e disponetele su una placca foderata con carta da forno.
3
Spennellate con olio evo e infornate a 170°C per circa dieci minuti.
4
Preparate la composta di cipolle tagliandole a fettine sottili. Fatele cuocere per un’ora circa in una pentola coperta con gli ingredienti e se necessario aggiungere acqua. Una volta cotta frullare con il frullatore a immersione in modo grossolano.
5
Servite le polpettine accompagnate dalla composta di cipolle.
