ingredienti
120 g di preparato Beamy plant-based gusto manzo
- 250 g di acqua
fredda da frigorifero (3-4°C)
- 40 g di olio evo
per la composta di cipolle bianche
- 500 g di cipolle bianche
- 150 g di zucchero di canna
- 50 g di vino bianco
PROCEDIMENTO
1
Unire in una ciotola il preparato Beamy con l’acqua fredda e l’olio e impastare bene; lasciare riposare 15-20 minuti in frigorifero.
2
Successivamente formare e disporre delle polpettine su una placca foderata con carta da forno.
3
Spennellare con olio evo e infornare a 170°C per circa dieci minuti.
4
Preparare la composta di cipolle tagliandole a fettine sottili. Cuocere per un’ora circa in una pentola coperta con gli ingredienti e se necessario aggiungere acqua. Una volta cotta frullare con il frullatore a immersione in modo grossolano.
5
Servire le polpettine accompagnate dalla composta di cipolle.
